Receita de Guacamole

Antes de mais nada, esse delicioso aperitivo chamado “Guacamole” faz parte da cozinha tradicional mexicana. Além de super saboroso, é nutritivo (confira mais benefícios do abacate) e deixa sempre com um gostinho de quero mais…

Dessa forma, podemos garantir que é impossível comer um só!


Essa receitinha é fácil e rápida. Ideal para fazer em casa. Receba os elogios da família e amigos e compartilhe com a gente.

Receita de Guacamole

Ingredientes para o Guacamole:

  • 01 abacate grande ou 04 avocatos (aqueles menorzinhos).
  • 01 cebola roxa média, sem sementes.
  • 02 dentes de alho.
  • 01 tomate grande, sem sementes.
  • Suco de 1 limão ou meia tampa de vinagre.
  • Azeite Extra Virgem
  • Sal e Pimenta do Reino à gosto.
  • Salsinha ou Coentro à gosto.

Modo de Preparo:

1 ) Primeiramente, amasse o abacate com um garfo, transforme a mistura de forma como se fosse um purê. Posteriormente coloque um pouco de sal, pimenta, o suco do limão ou vinagre e o azeite.


2 ) Do mesmo modo, corte o alho em quadradinhos bem pequenos e delicados, logo misture com o purê já preparado no primeiro passo.

3 ) Assim também pique a cebola e o tomate sem sementes (bem pequenos). Logo depois, acrescente à mistura.

4 ) Por fim, prove o tempero. Adeque o que for necessário (para quem gosta de receitas picantes, você pode ainda acrescentar pimentas malaguetas sem sementes, entretanto lembre-se de picar bem antes de acrescentar).

5 ) Em suma, na culinária mexicana ele é servido com chips, cracker, tacos ou burritos, porém nesta receita vamos sugerir um modo “Abrasileirado de servir” com chips de batata doce (além de simples, fica uma delícia!).

 

Receita Extra: Chips de Batata Doce

1 ) Primeiramente, descasque e corte as batatas em rodelas, com uma espessura (grossura) não maior do que 2mm.

2 ) Posteriormente, unte uma forma com azeite ou manteiga e espalhe as batatas.

3 ) Assim também, acrescente sal e pimenta do reino à gosto em cima das batatas.

4 ) Pré aqueça o forno a 180 graus por 15 minutos.

5 ) Por fim, coloque as batatas e deixe-as assar por 20 minutos, abra o forno vire as batatas e deixe por mais 20 minutos.

6 ) Se ainda estiverem molhadinhas, deixe mais um tempo. O ideal é que fiquem crocantes.

7 ) Bom apetite!

 

Imagem: @Timolina


2 thoughts on “Receita de Guacamole

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *